味の素グループは、それぞれの地域で入手しやすい農作物を主原料として発酵法でアミノ酸を 生産しており、アミノ酸抽出後の栄養豊富な副産物（コプロ）を肥料や飼料としてほぼ100％ 活用しています。このような循環型アミノ酸発酵プロセスを「バイオサイクル」と呼び、世界 各地の発酵工場に導入することで、従来の化学肥料製造に伴う温室効果ガス排出量の削減や持 続可能な農業の支援に取り組んでいます。