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食品トレーサビリティの取り組み

(株)イトーヨーカドー

「顔が見える食品。」

Photo

イトーヨーカドーの「顔が見える食品。」は、商品シールに生産者の似顔絵、ID番号、2次元バーコードを添付し、生産者や生産地、生産方法などをお客様がスマートフォンやパソコンなどで確認できるプライベートブランド商品で、2020年2月末現在、国産の農・畜・水産物251アイテムを取り扱いしています。

Related Goals/Targets

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​Status

提供済み

​Start

2002年

​Relation to Society 5.0

​​IoT,
Robot

Big data

AI

Open
Innovation

Others

​Partners

0

​Countries/Regions

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Goal/KPI

​Qualitative Evaluation

イトーヨーカドーでは、商品の生産地や生産方法、流通経路を正確に把握してお客様にお伝えするプライベートブランド「顔が見える食品。」を販売しています。「顔が見える食品。」は、仕入担当者が適切な栽培・飼育管理がされているかを現地で生産者とともに確認。残留農薬検査をはじめ、土壌や飼料、水質の検査を行い、第三者機関の確認を受けて販売しています。

​Quantitative Evaluation

​URL(Detail)

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